竹荪鸭架汤的做法步骤

• 步骤 1：

  烤鸭搭配的鸭架一副，加半锅水。炖锅炖半小时左右。（如喜欢新鲜鸭子，可以换成整鸭）

• 步骤 2：

  竹荪剪掉头部。封闭的那一头。去除部份花朵（花朵香味太重，做汤怕有怪味，有些人不能接受），留茎干部份，冷水浸泡30分钟。挤干水备用。

• 步骤 3：

  鸭架汤炖半小时后，加入处理好的竹荪，加一个煎荷包蛋。可以使汤更加奶白。继续炖半小时。

• 步骤 4：

  加入适量火腿丝，根据自己口味调入适量盐，鸡精。

• 步骤 5：

  美味无比

• 步骤 6：

  成品

• 步骤 7：

  成品。