越吃越上瘾的黄焖鸡米饭的做法步骤

• 步骤 1：

  葱切段/切碎 姜切片 蒜去皮 香料适量 备用

• 步骤 2：

  香菇事先泡发 切条 备用

• 步骤 3：

  鸡肉（带骨）切块 放入料酒、香油、葱姜香料 腌制 待用

• 步骤 4：

  热水下锅 焯鸡肉 过程中撇出血沫

• 步骤 5：

  盛出来备用

• 步骤 6：

  锅烧热 凉油 放入鸡皮 小火煎脆

• 步骤 7：

  盛出鸡皮 放入葱姜蒜香料干辣椒 小火炒香

• 步骤 8：

  倒入鸡肉 翻炒均匀

• 步骤 9：

  倒入1/3瓶白酒 翻炒

• 步骤 10：

  白酒烧开 倒入热水 大开锅 放入 盐 糖 生抽 老抽 鸡汁

• 步骤 11：

  开锅后 倒入高压锅 压20分钟左右

• 步骤 12：

  油菜洗干净 竹荪提前泡发洗干净 去头

• 步骤 13：

  小米辣切碎

• 步骤 14：

  从高压锅中取出 回锅 放入竹笋等 开锅即可

• 步骤 15：

  香喷喷 入口即化 非常滑嫩

• 步骤 16：

  搭配青菜 杂粮米饭 营养又健康噢 ps：可以多做一些 放在冰箱里冻起来 每次加热放点菜进去 健康又方便