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香滑皮蛋瘦肉片粥收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 东北米 2人100克
- 猪肉片 150克左右
- 皮蛋 2只
- 香菜 适量
- 葱花 适量
- 麻油 适量
- 姜丝 适量
香滑皮蛋瘦肉片粥的做法步骤
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步骤 1：
1.洗米后加适量盐，花生油，拌匀腌半个小时； 2.猪肉片用盐，少许糖，花生油，姜丝，玉米粉，拌匀腌半个小时； 3.皮蛋切小块,备用; 4.电饭煲煲粥，先用米饭档，烧开后再用煲粥档慢火煲1个小时左右,放一半的皮蛋;
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步骤 2：
5.煲粥途中打盖搅拌，看米和水已变成米糊状，按电饭煲米饭档； 6.看电饭煲冒泡粥开时放入肉片，剩下的皮蛋,葱花，香菜，搅拌均匀,盖上盖子，关电源; 7.10分钟后打开煲,放适量盐,麻油,搅拌即可.
小贴士
用东北米
