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步骤 1:
将主材料依次全部放入面包桶内。
步骤 2:
面包机发面程序。
步骤 3:
结束后将面团取出整形。
步骤 4:
排气后平均分成3等份,盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
步骤 5:
取一块面团,擀成椭圆形。
步骤 6:
往中间卷。
步骤 7:
将两边捏紧,收口冲下,拍扁。
步骤 8:
整型好的的面团放入温暖处,进行二次发酵。
步骤 9:
面团二次发酵的时间,制作蒜蓉酱。
步骤 10:
12克黄油在微波炉内软化后+6克蒜蓉+0.5克盐,混合均匀。
步骤 11:
加入葱花混合均匀。
步骤 12:
二次发酵好的面团,用小刀在面上划一刀。
步骤 13:
划开的刀口中放入黄油蒜蓉。
步骤 14:
面包表面刷上蛋黄液。
步骤 15:
烤箱200度预热5分钟后,中层烤20分钟左右即成。