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步骤 1:
土豆去皮,切成小块,在烧开水的锅内蒸30分钟。
步骤 2:
香菜、香葱和干辣椒切成小段。
步骤 3:
孜然粒放入锅中炒熟,飘出香味。
步骤 4:
土豆蒸好后,碾成土豆泥。
步骤 5:
将香菜段、香葱段、干辣椒段和孜然粒和土豆泥混合均匀。
步骤 6:
将一团一团的土豆泥捏成饼状。
步骤 7:
鸡蛋打成蛋液。
步骤 8:
土豆饼先蘸蛋液,锅内放油加热,煎到两面上色即可。
步骤 9:
巴基斯坦土豆饼就做好了。
其实原方子里最关键的一部是使用了小茴香,我选择了跟小茴香长得很像的孜然粒,因为买不到小茴香呗。如果大家有小茴香的话,建议使用小茴香来制作这道美食,才能真正品尝到巴基斯坦的风味哦!