南瓜红枣发糕的做法步骤

• 步骤 1：

  南瓜洗净削皮后切成小块放入锅中蒸熟，趁热后压成泥状。

• 步骤 2：

  红枣洗干净去核要成小块。

• 步骤 3：

  干净容器内打入鸡蛋，加入白糖，用电动打蛋器打发至花纹不易消失。

• 步骤 4：

  酵母放入温水中溶化后倒入南瓜泥中搅拌均匀，倒入打发好的蛋糊中拌匀，加入面粉继续搅拌，最后倒入玉米油，全部拌匀后倒入模具中。

• 步骤 5：

  在面糊上排放红枣片后包上保鲜膜放入温暖地进行发酵。

• 步骤 6：

  待发酵到两倍大时，把模具放入冷水锅中开蒸。

• 步骤 7：

  冷水上锅蒸30分钟关火，停2分钟后打开锅盖倒出模具倒扣晾凉脱模。美美的发糕切开就可能享用了。