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步骤 1:
虾线剔除,花蛤,白蛤也都提前泡水吐沙,葱姜蒜都切末,粉丝泡开,香菜切小段
步骤 2:
锡纸撕的大一点儿,做成碗状
步骤 3:
倒上适量的睡,把虾喝白蛤,花蛤放进去
步骤 4:
铁板放火上热着,没有的,可以用砂锅,但是用砂锅要放些水,以免砂锅干烧会裂
步骤 5:
把锡纸放铁板上,放上葱姜蒜末
步骤 6:
加入适量的,蚝油,蒸鱼豉油,盐,白胡椒,鸡精
步骤 7:
加热过程中,水烧开,花蛤,白蛤会慢慢长开口,虾也变色,加入泡好的粉丝,粉丝烫一下就好了,时间久了会煮浓
步骤 8:
关火,锡纸拿下来放进碗里,撒上,香葱末和香菜即可!
步骤 9:
可以开吃啦!味道很赞!鲜美无比!
锡纸在烹饪的过程中,可能会有小破洞,所以用两层也可以,没有铁板的也可以用砂锅代替!