苦瓜蒸肉的做法步骤

• 步骤 1：

  肉，剁碎。

• 步骤 2：

  混入葱姜末和鸡蛋。

• 步骤 3：

  加入耗油和一捏盐和一点点油。口重自己适量加。

• 步骤 4：

  加入泡发剁碎的木耳。用筷子顺着一个方向搅个五分钟。

• 步骤 5：

  苦瓜切两厘米一段（自己调整），籽用手指一按就出来。

• 步骤 6：

  放入肉馅，高于苦瓜。

• 步骤 7：

  摆入盘中，蒸到苦瓜软，肉馅也熟了。

• 步骤 8：

  蒸好后，汁液倒入大勺，加入一点耗油或酱油，一点淀粉，稍微大火，粘稠即可，撒入苦瓜上。

• 步骤 9：

  齐活。