虾油蛋炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  木耳和胡萝卜洗净切成小丁，虾去壳去虾线，虾头留着备用

• 步骤 2：

  鱿鱼切成菊花刀，再切成小丁备用

• 步骤 3：

  瘦肉剁成碎末备用

• 步骤 4：

  锅烧热倒入适量油，下入虾头炸成颜色变红，有香味出来，捞出备用

• 步骤 5：

  加入肉末炒散开，成至肉变色

• 步骤 6：

  加入虾仁，鱿鱼一起翻炒片刻

• 步骤 7：

  再加入木耳和胡萝卜翻炒片刻

• 步骤 8：

  倒入米饭炒散开

• 步骤 9：

  加入打好的鸡蛋，让每一粒米都均匀粘上蛋液

• 步骤 10：

  翻炒均匀后倒入胡椒粉，酱油继续炒出香味

• 步骤 11：

  加入鸡精、盐调味，最后撒入葱花翻炒均匀，装盘食用

• 步骤 12：

  用虾头炸油炒出的饭，特别的香。吃一个酥脆的虾头也很美味