温拌海参斑鱼皮 by youhaha0的厨房 - 菜谱

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浏览 151089 收藏 124 时间 10分左右切墩(初级)

鱼皮软软糯糯非常好吃，鱼皮上的黑斑务必要去掉，否则会咯牙。

youhaha0的厨房 2015年09月30日发布

海参斑鱼产于北极和北大西洋两岸的冷水海域，属于深海鱼，几乎没有腥味，我们买到的时候都是已经刨肚去肠的净鱼，它的皮非常厚，含有丰富的胶原蛋白，是美容佳品；吃过一次海参斑鱼，口感极佳，又买一条4斤重，把鱼皮切下来，单独做温拌鱼皮。

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