鸳鸯蛋——虎皮蛋与肉圆的完美结合的做法步骤

• 步骤 1：

  鹌鹑蛋煮熟剥壳对切后将调好的肉糜镶入蛋上用手抹成半个蛋状

• 步骤 2：

  锅放油8成热 将做好的蛋两面煎至微黄

• 步骤 3：

  这是煎好的鸳鸯蛋

• 步骤 4：

  原锅留少许油爆香葱花

• 步骤 5：

  下煎好的蛋 加料酒 生抽 糖 少量水盖盖中小火煮约二至三分钟 收汁

• 步骤 6：

  成品