花纹戚风蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  称好材料

• 步骤 2：

  可可粉加温水20克调成糊

• 步骤 3：

  5个差不大滴鸡蛋，蛋白蛋黄分离

• 步骤 4：

  蛋黄加入糖拌，加油拌再加牛奶拌均匀

• 步骤 5：

  低粉和泡打粉分两次筛入拌匀，翻拌无颗粒

• 步骤 6：

  蛋白打发前加柠汁

• 步骤 7：

  高速打发，分三次加入45克的糖

• 步骤 8：

  打成这样滴状态

• 步骤 9：

  取三分之一的蛋白入蛋黄糊，翻拌切不可搅拌

• 步骤 10：

  拌均

• 步骤 11：

  倒入蛋白糊里

• 步骤 12：

  边转盘边翻拌

• 步骤 13：

  取一半糊出来，加入可可调成的水

• 步骤 14：

  拌成这样滴可可糊

• 步骤 15：

  预热烤箱，准备两个勺子和模

• 步骤 16：

  一勺原糊，一勺可可糊浇入模内

• 步骤 17：

  这个是6寸模

• 步骤 18：

  做了两个

• 步骤 19：

  震几下，放人烤箱，150度上下火45分钟

• 步骤 20：

  倒扣在架子上摊凉

• 步骤 21：

  开吃啦