西红柿打卤扯面

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浏览 154291 收藏 52 时间 30–60分钟 切墩(初级)

所需食材

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西红柿打卤扯面的做法步骤

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小贴士

西红柿要开水烫一下去皮，黄瓜也去皮。现在蔬菜多少都会有农药残留，去皮可以去除一部分。

馋嘴姜大猫 2015年10月01日发布
小时候姥姥杆面条都是用擀面杖，擀面需要的面比较硬，否则会粘。而扯面就需要软一点的，而且醒面时间越长越好，我都是前一晚睡前和好放冰箱，第二天一早用正好。
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