酱猪心的做法步骤

• 步骤 1：

  一切两开，洗净里面的血水，用凉水泡半小时，用凉水料酒把猪心紧一下，洗净，

• 步骤 2：

  炖肉小料！

• 步骤 3：

  倒点油，将小料，黄豆酱，耗油，冰糖，生抽，老抽，料酒炒香，

• 步骤 4：

  就是这样

• 步骤 5：

  炒好后加开水熬制10分钟

• 步骤 6：

  加入猪心炖半小时左右，加盐，再炖10分钟！在原汤中闷5--6小时，（时间长了更入味）

• 步骤 7：

  切成薄片！调一碗蒜末，醋，香油的蘸料，绝配！！！