零失误的～蔓越莓蛋挞的做法步骤

• 步骤 1：

  用鸡蛋分离器，分离蛋黄，蛋清，取蛋黄备用

• 步骤 2：

  在容器中加入鲜奶，淡奶油，蛋黄，按2:1:4的比例，搅拌均匀，适当加入点蜂蜜，我喜欢咸甜味，撒了些海盐，搅拌均匀

• 步骤 3：

  上一步液体中，加入约三勺低筋面粉，这个会增加挞水些稠度，自己酌量，然后用面粉筛子过筛，取筛选后的液体备用

• 步骤 4：

  蛋挞皮买现成的，烘焙店有卖，加入蔓越莓干

• 步骤 5：

  倒入挞水，约8-9分满，不然烤制中会溢出

• 步骤 6：

  烤箱连烤盘180°c预热5分钟

• 步骤 7：

  后放入倒好挞水的蛋挞，搁中间，上下管各200°c约20分钟左右，我是小熊牌烤箱1600w的功率

• 步骤 8：

  成品