双雪炖瘦肉的做法步骤

• 步骤 1：

  红枣洗净、去蒂待用；

• 步骤 2：

  姜去皮、切丝；

• 步骤 3：

  雪耳用温水泡发；

• 步骤 4：

  瘦肉洗净、切短粗丝；

• 步骤 5：

  汤锅烧水，水开后放入瘦肉汆烫，肉稍变色时迅速捞出；

• 步骤 6：

  泡好的雪耳撕成小朵，放进汤煲；

• 步骤 7：

  放入瘦肉、红枣和姜丝；

• 步骤 8：

  倒入1000ml水，大火烧开

• 步骤 9：

  雪梨洗净、切块；

• 步骤 10：

  水开后，将雪梨倒入汤煲；

• 步骤 11：

  用汤勺撇去浮沫，转小火煲1小时左右；

• 步骤 12：

  关火之后，撒少许盐调味。