丝瓜滑蛋「吃它」的做法步骤

• 步骤 1：

  丝瓜去皮切块，小葱切沫，鸡蛋打散备用

• 步骤 2：

  锅里放少许油，倒入打好的鸡蛋液小火翻炒制半凝固状

• 步骤 3：

  炒好后盛出备用

• 步骤 4：

  锅里再次放少许油，加入葱花翻炒出香味

• 步骤 5：

  然后放入丝瓜和虾皮翻炒片刻

• 步骤 6：

  接着倒入鸡蛋大火翻炒，再加入少许水，改小火炖煮2分钟

• 步骤 7：

  最后可依个人口味加入一小勺榨菜或酸豆角提鲜

• 步骤 8：

  出锅前加入一勺白糖和少许盐就可以出锅啦^ _ ^