白切鸡——心中最有家乡味道的菜 by 三月-Amy - 菜谱

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浏览 185803 收藏 284 时间 10-30分钟切墩(初级)

红萝卜也可以换成其它的蔬菜，我是煲给宝宝吃的*^_^* 时间要看鸡的大小调整，锅有盖子最好。中间过一次水可以使鸡的皮在煮的过程中不容易破，变得更有弹性，所以过水是必需的啦

三月-Amy 2015年09月28日发布

做为一名广东人，我最爱吃的菜就是白切鸡，，记得小时候都过年或过节才会吃到，妈妈自己养的鸡味道超正，想到就流口水，，现在住在外面，经常也会做来吃，简单而不腻。跟大家分享下我个人的做法，首先要杀一只活鸡，要用新鲜的鸡才好吃

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