#苏泊尔球釜电压力锅之土豆焖牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  1、牛肉清洗干净；

• 步骤 2：

  2、用刀切成2*4大小的块；

• 步骤 3：

  3、锅内放入适量清水，加入几片生姜片，倒入少许料酒；

• 步骤 4：

  4、煮开后放入牛肉，焯水；

• 步骤 5：

  5、继续煮开后冲洗干净备用；

• 步骤 6：

  6、准备好香料

• 步骤 7：

  7、按下“收汁-提味”，时间10分钟；

• 步骤 8：

  8、锅热后倒入适量油；

• 步骤 9：

  9、放入桂皮、八角、花椒、姜块及冰糖；

• 步骤 10：

  10、炒至冰糖融化；

• 步骤 11：

  11、放入焯水后的牛肉，翻炒片刻；

• 步骤 12：

  12、烹入料酒，倒入生抽；

• 步骤 13：

  13、翻炒均匀；

• 步骤 14：

  14、加入香叶及葱段；

• 步骤 15：

  15、盖上压力锅盖子，按下“牛-羊肉”，压力70，时间70分钟；

• 步骤 16：

  16、土豆及胡萝卜去皮；

• 步骤 17：

  17、切成滚刀块；

• 步骤 18：

  18、烹饪结束后，打开锅盖；

• 步骤 19：

  19、将土豆及胡萝卜放入锅内；

• 步骤 20：

  20、盖上压力锅盖子，按下“稀饭”，压力20，时间20分钟；

• 步骤 21：

  21、烹饪结束后，打开锅盖，加入老抽；

• 步骤 22：

  22、按下“收汁-提味”，时间8分钟；

• 步骤 23：

  23、最后按喜好添加少许盐，撒葱段即可；