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步骤 1:
黄油隔水融化后加入牛奶、糖粉和酵母拌匀。
步骤 2:
把苏打粉和低筋粉混合,筛进黄油液里,和成光滑的面团,盖上保鲜膜醒一个小时。
步骤 3:
醒好的面团分成约5g一个的小剂子,每个剂子分两半搓成两个小圆球,其中一半再搓成一头大一头小的蘑菇柄。
步骤 4:
用筷子把蘑菇头做成窝头状。
步骤 5:
蘑菇柄头上沾点水结合住。
步骤 6:
把做好的小蘑菇排在衬了烤纸的烤盘里。
步骤 7:
放进预热150度的烤箱烤20分钟。
步骤 8:
把巧克力放热融锅里融化,或隔水加热融化。
步骤 9:
烤好的饼干放凉后,逐个把蘑菇头放巧克力液里沾一下。
步骤 10:
排在冷冻过的烤盘烤纸上,放冰箱冷藏一下。
步骤 11:
胖胖的很可爱哦。
手头没有做蘑菇头的巧克力模,否则就省事多了,饼干部分只做长条的柄就行了,省了一半工作量,烤出来往蘑菇头形的巧克力模里一插就好了,下次改进吧!