火腿煎饼（详解）的做法步骤

• 步骤 1：

  先把火腿台肠全切片，平底锅预热放2小勺油，把切好的火腿肠都放进去煎两面金黄，把核桃仁也丢里煎一会会，我用得是生的核桃仁，出锅备用。（介意用不粘锅）

• 步骤 2：

  一小碗面粉放适量清水搅拌至无颗粒，像打散的鸡蛋液一样稀稠就行。

• 步骤 3：

  刚刚煎火腿肠的锅，锅底有薄薄得一层油，预热关火，倒入适量面糊，拿着锅饼转匀锅底，成圆形。开火煎一会定型后换中小火煎，自己控制。

• 步骤 4：

  煎成透明状了，可以翻面煎了。

• 步骤 5：

  翻面（后面整体都要控制中小火）。因为煎饼熟了。

• 步骤 6：

  打一个鸡蛋，用锅铲推散抹匀整个煎饼。

• 步骤 7：

  像这样，半凝固在次翻面。

• 步骤 8：

  翻面。

• 步骤 9：

  抹上一小勺甜面酱。

• 步骤 10：

  撒上适量葱花。

• 步骤 11：

  把煎好的火腿肠小台肠、核桃仁扑均匀，卷起。

• 步骤 12：

  好吃的火腿煎饼好了，一共做了3个，孩子特别喜欢，大人吃可改辣酱。