油焖虾的做法步骤

• 步骤 1：

  虾挑去虾线，洗净备用

• 步骤 2：

  姜切末，葱叶也切碎

• 步骤 3：

  锅放比平时炒菜多两倍的油，等油热了放虾（注意，虾不要用锅铲去铲）转小火慢慢煨，中间也可以用锅盖盖上焖，等虾都变色了，颠锅翻面继续焖

• 步骤 4：

  等虾变色放入姜末

• 步骤 5：

  看到虾皮有点干了，放盐，盐可以稍微多放点，有点咸味才能提升虾味

• 步骤 6：

  出锅，摆盘，放葱叶点缀