仔姜回锅肉的做法步骤

• 步骤 1：

  倒少许菜籽油烧热

• 步骤 2：

  倒入五花肉煸出油。（五花肉事先在开水中汆一遍变色，然后切片。）

• 步骤 3：

  加入葱姜蒜花椒煸出香味

• 步骤 4：

  加入豆瓣酱、少许生抽、老抽和白糖翻炒两分钟

• 步骤 5：

  翻炒两三分钟然后暂时盛出，锅中留油

• 步骤 6：

  倒入仔姜和甜椒炒熟

• 步骤 7：

  然后将建立刚才盛出的五花肉重回锅 混合一起翻炒2分钟

• 步骤 8：

  出锅啦～ 好美味