烤秋刀鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  清洗鱼表面

• 步骤 2：

  腮下切断，底部切断，用筷子挑出内脏，保持鱼肚完整。

• 步骤 3：

  鱼身切斜刀，放入料酒，白胡椒，糖，蒸鱼豉油，盐，两面沾均匀，其余汁倒入鱼肚。腌制20分钟。

• 步骤 4：

  烤架铺锡箔纸，两面刷油。

• 步骤 5：

  烤箱170℃预热后，170℃烤15分钟。

• 步骤 6：

  可。