蔬菜饼的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好西兰花，香菇，虾皮，低筋面粉，牛奶或奶粉，鸡蛋，盐。将西兰花香菇过水抄一下，用刀切碎。碗里放鸡蛋，加入切好的西兰花和切好的虾皮，放入适量面粉，加入适量的奶粉或牛奶，放入适量的盐，根据虾皮放入量来调整盐的量，调成米糊状即可。

• 步骤 2：

  锅中放入橄榄油。将油均匀包裹整个煎锅表面。

• 步骤 3：

  油热后，将米糊倒入锅内，摇匀，全程小火！

• 步骤 4：

  盖上锅盖，让表层可以均匀受热凝固！期间适当摇晃煎锅，使饼能够松动，防止糊。

• 步骤 5：

  饼凝固后，反面稍微煎一下。

• 步骤 6：

  煎好后，在翻回来，稍等片刻，关火。

• 步骤 7：

  用模具做出可爱的造型后，摆盘就彻底完成啦！非常简单！