葱爆羊肉的做法步骤

• 步骤 1：

  将葱切大片或长丝。姜切细丝。

• 步骤 2：

  将生抽、白糖、淀粉、水，适量盐（可不放）调成酱汁。

• 步骤 3：

  热锅加油烧热，倒入葱姜煸炒至有香味（老葱适量加长时间），倒入羊肉片，变色后加入料酒。

• 步骤 4：

  待肉片完全变色后，倒入酱汁翻炒至粘稠，关火加入一点香油即可。