蒜香蒸茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  长条茄子1个，洗干净

• 步骤 2：

  切成长条，长短自己掌握哦

• 步骤 3：

  排入盘子里，锅里倒入半锅水，烧开后放入茄子隔水蒸熟，蒸透即可，倒出茄子里的水，放凉备用

• 步骤 4：

  姜和蒜切碎，尽量切碎些，青椒也切碎

• 步骤 5：

  准备一个小碗，倒入海鲜酱油，料酒，糖，盐，五香粉调匀备用

• 步骤 6：

  锅里倒入少许油，油热后放入姜碎炒香

• 步骤 7：

  再倒入调好的料汁，烧至汤汁泡小泡关火，加入蒜末和青椒末调匀

• 步骤 8：

  浇在茄子上即可上桌食用