肉桂苹果麦芬的做法步骤

• 步骤 1：

  苹果切丁，加糖30g，中火煮到苹果丁出水。

• 步骤 2：

  苹果丁出水后，加入柠檬汁和肉桂粉，继续中火煮，把苹果丁煮软，水分收干。

• 步骤 3：

  期间可以把低筋面粉，盐，泡打粉混合备用。

• 步骤 4：

  煮软的苹果丁如图。

• 步骤 5：

  黄油室温软化，加糖60g打发到体积蓬松颜色发白。分3次加入打散的鸡蛋液，每一次加入鸡蛋液完全混合后才可加入下一次，避免水油分离。

• 步骤 6：

  筛入步骤3中混合好的粉类。

• 步骤 7：

  拌匀后，加入牛奶拌匀。

• 步骤 8：

  8加入一半量煮软的苹果丁，拌匀。

• 步骤 9：

  分装入纸托里。

• 步骤 10：

  表面用剩余苹果丁铺好，撒上适量椰蓉。

• 步骤 11：

  170度中层25分钟即可。

• 步骤 12：

  成品