土匪鸭的做法步骤

• 步骤 1：

  准备葱，姜，蒜

• 步骤 2：

  青椒红椒去蒂洗净切条

• 步骤 3：

  半片鸭拔毛斩指甲切去尾部洗净

• 步骤 4：

  煮锅加水烧开，放入鸭子焯烫出血沫捞出冲洗干净

• 步骤 5：

  将鸭子放入电压力锅，加水没过鸭子，放姜，葱，料酒，老抽，八角，桂皮，香叶，盐，按下煲汤键，设置压力40，时间15分钟，等待操作完成听到提示音即可

• 步骤 6：

  捞出鸭子沥干汤汁斩块

• 步骤 7：

  起油锅，放辣椒酱，葱，姜，蒜炒香

• 步骤 8：

  放入辣椒翻炒

• 步骤 9：

  放入鸭块，生抽，少许鸭汤，翻炒入味，收浓汤汁即可

• 步骤 10：

  下饭下酒绝美菜肴！