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步骤 1:
将小龙虾头剥掉 因为小龙虾是比较脏的内部 将头部有黄给倒出来 将尾部中间那片尾巴抽拔出来 用牙刷将腹部刷洗干净即可
步骤 2:
这就是小龙虾精华 这个闷小龙虾时候 倒在汤里
步骤 3:
洗好即可
步骤 4:
洗净蔬菜 黄瓜莴笋切段 土豆切片
步骤 5:
香菜 大蒜 蒜 姜 干辣椒
步骤 6:
将食用油倒入锅中约三两油 热锅后把生姜 蒜丢人锅中 在把小龙虾倒入锅中 把干辣椒丢入锅中翻炒 再倒入料酒 炒至小龙虾变红之后 把小龙虾酱料倒入锅中 翻炒 炒至味道
步骤 7:
倒入酱料翻炒
步骤 8:
倒入水 盖上锅盖 闷煮 煮至开后 将蔬菜放入锅中煮 先放土豆煮3分钟后再放入莴笋 黄瓜 煮两分钟(小龙虾酱料有盐味 所以不需放调味 可以试下汤的味道 如不够调味 可自行添加)
步骤 9:
煮完后 把大蒜 香菜放入小龙虾上 即可食用
喜欢吃小龙虾的可以学