剁椒鱼头

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浏览 186231 收藏 142 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

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剁椒鱼头的做法步骤

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小贴士

1.蒸鱼要水开后再加入，时间要依照鱼头的大小而定。
2.盐量要减少，让鱼有底味即可，剁椒有咸味，蒸鱼豆豉也咸的。剁椒每家的做法不同根据自家的喜欢添加。

角落的舞者 2015年09月29日发布
鱼头嫩滑鲜美，用剁椒清蒸，香辣鲜美的剁椒盖住了海鱼的鱼腥味，喜欢吃辣的人，常常吃完了鱼头看着盆底会说，别倒掉等着下面条吃。
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