泰国好吃的东西不少，不过我最爱酸辣爽口的冬阴功汤。这次是小伙伴做的，比我自己做的步骤简单，但味道没什么差别，很赞。
泰式冬阴功汤最麻烦的是材料，一般超市很难买到，推荐的办法是上某宝买冬阴功料，有的店家会送各种料，省了不少麻烦，超贴心！其他只要买些新鲜的虾，蟹和蘑菇就可以开始做了。
这里用的是河虾，因为海虾很难买到活的，河虾也一样好吃。
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泰式冬阴功汤｜日食记收藏
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所需食材
- 虾 几只
- 蘑菇 适量
- 冬阴功酱料块 4块
- 良姜 7片
- 柠檬叶 10片
- 香茅 2根
- 草菇 适量
- 青蟹 几只
- 蛤蜊 几只
- 鲍鱼 几只
- 青柠檬 1半
- 干辣椒 1小把
- 椰粉 少许
- 香菜 1小把
泰式冬阴功汤｜日食记的做法步骤
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步骤 1：
蟹拆解开。
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步骤 2：
热水煮开，将十片柠檬叶、两根香茅、七片良姜、切开的干辣椒和香菜放入锅中稍煮片刻。
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步骤 3：
加入切片的草菇和蘑菇。
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步骤 4：
待水沸时，放入四块冬阴功酱块，融化拌匀。将适量虾、一只剪开的青蟹、若干蟹脚、蛤蜊等丢进锅里煮开。
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步骤 5：
出锅前五分钟挤入柠檬汁（也有直接放小青柠块，但味道会稍苦），撒椰粉调味，使汤色变白浓稠。
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步骤 6：
装盘。超级下饭，喝完胃里暖暖的。
