鲜虾萝卜汤的做法步骤

• 步骤 1：

  活海虾剪去须足，加少许料酒、盐腌一会，白萝卜擦成丝，香菜洗净切段备用。葱花、姜丝切好备用。

• 步骤 2：

  锅中加油，放入虾翻炒至虾变红色盛到盘中备用。

• 步骤 3：

  锅中余油，加葱花、姜丝翻炒出香味。

• 步骤 4：

  加萝卜丝翻炒，去除萝卜气味。

• 步骤 5：

  加少许生抽炒至萝卜丝变软，加适量水煮开后，加入熟虾稍煮一会，萝卜熟后，加少许盐、鸡精、胡椒粉调味。

• 步骤 6：

  成品。出锅装汤碗加香菜点缀。