上校炸鸡块的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡翅和琵琶腿洗干净后用厨房纸吸干水分，放50克新奥尔良腌料腌制1小时左右。2个新鲜鸡蛋搅碎备用。

• 步骤 2：

  准备好面包糠。

• 步骤 3：

  鸡翅先放入鸡蛋里滚一下。

• 步骤 4：

  再沾上面包糠。

• 步骤 5：

  放入空盘备用。

• 步骤 6：

  锅内倒入能淹没鸡翅高度的油，最好用筒深一点的小汤锅，油温烧到放一片姜马上冒泡为刚好。转中火后，放入鸡翅琵琶腿炸熟。

• 步骤 7：

  出锅。