小炒牛肉，超级下饭菜的做法步骤

• 步骤 1：

  材料大合照

• 步骤 2：

  先提前把牛肉切成薄片（不要切太厚，不然一炒就会很老了），把切好的牛肉用油、料酒、酱油腌制15分钟左右。然后准备大蒜、辣椒、姜、香菜。

• 步骤 3：

  热锅冷油

• 步骤 4：

  放入少许大蒜

• 步骤 5：

  放入牛肉煸炒一下，牛肉变色就马上出锅

• 步骤 6：

  炒好滑滑的牛肉

• 步骤 7：

  放入大蒜、泡椒、红辣椒、姜丝煸炒

• 步骤 8：

  加入适量的酱油，加水

• 步骤 9：

  加入香菜

• 步骤 10：

  把牛肉倒进锅里一起炒一下，注意不要炒太久了。加入适量的盐和鸡精调味即可。

• 步骤 11：

  香喷喷出锅啦！

• 步骤 12：

  再来张近照哈，超级下饭菜