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步骤 1:
咸菜洗净,切碎。
步骤 2:
猪肉切片。
步骤 3:
姜洗净,切丝。
步骤 4:
锅中热油,下姜丝,中火煸炒出香味。
步骤 5:
下咸菜,炒出香味。
步骤 6:
下猪肉,炒至猪肉断生,略加盐调味,即可食用。
猪肉要选适合炒的部分,吃起来才鲜嫩。不懂选肉的朋友,其实把问题交给卖猪肉的师傅即可。
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