孜然蒜蓉开背虾的做法步骤

• 步骤 1：

  活虾用盐水泡10分钟，捞出，换水再冲洗一次

• 步骤 2：

  剪去虾须，用牙签挑出虾肠

• 步骤 3：

  挑出的虾肠

• 步骤 4：

  去掉虾头的壳，把里面的虾脑挤出，用菜刀把虾的背部切开

• 步骤 5：

  蒜瓣剁成蒜蓉

• 步骤 6：

  倒入所有配料拌匀

• 步骤 7：

  塞入虾背

• 步骤 8：

  码整齐，面上再轻撒些孜然粉，烤箱200度预热，放入中层烤25分钟即可

• 步骤 9：

  出炉～