肉皮炒青椒（家常）的做法步骤

• 步骤 1：

  清水内加葱，姜，大料，把猪皮煮烂，捞出备用！

• 步骤 2：

  辣椒切块，备用！

• 步骤 3：

  葱姜切碎，备用！

• 步骤 4：

  肉皮切条，备用！

• 步骤 5：

  锅内加食用油，油热加葱姜！

• 步骤 6：

  加肉皮，加料酒，翻炒（多翻炒一会）！

• 步骤 7：

  加辣椒，继续翻炒！

• 步骤 8：

  加酱油（稍微多一些），盐，花椒面，翻炒一会，加味精即可！

• 步骤 9：

  出锅啦！