东菱热旋风面包机之南瓜糯米馅面包的做法步骤

• 步骤 1：

  先来制作馅料： 培根煎过后切成小丁，芝士拉成小片或丝，糯米饭等凉。

• 步骤 2：

  一起拌匀即可。

• 步骤 3：

  我的南瓜茸较湿，如图，大家根据实际情况来调节水量哦。

• 步骤 4：

  将所有面团材料按顺序全部放入面包机桶内，选择和面20分钟。

• 步骤 5：

  东菱热旋风的和面功力确实很强大，20分钟就可以到完全阶段，扯膜无压力。

• 步骤 6：

  和面结束，选择发酵30分钟进行基础发酵，面团至2倍大。

• 步骤 7：

  将面团取出，排气后分成16等份，滚圆盖上保鲜膜松弛20分钟。

• 步骤 8：

  取一面团擀成圆形，翻面，放上糯米饭，包起来，收口朝下。

• 步骤 9：

  将包好糯米饭的面团分二层摆放于面包机桶内。

• 步骤 10：

  第二层稍微有点挤。…

• 步骤 11：

  选择发酵功能进行二发（60分钟），发至桶8分满。

• 步骤 12：

  表面涂上蛋液。

• 步骤 13：

  选择烘烤35分钟。

• 步骤 14：

  烘烤结束马上取出面包。

• 步骤 15：

  成品图1

• 步骤 16：

  成品图2

• 步骤 17：

  组织图1

• 步骤 18：

  组织图2