咸蛋虾仁炒饭｜日食记的做法步骤

• 步骤 1：

  材料备齐。

• 步骤 2：

  咸鸭蛋蛋黄、白分离，各自捣碎。大头虾剥虾仁，虾头备用。

• 步骤 3：

  虾仁油锅中煎至七分熟，盛出。

• 步骤 4：

  虾头油锅中爆香，弃虾头，留油。

• 步骤 5：

  倒入咸蛋黄炒香。

• 步骤 6：

  依次加入虾仁、隔夜饭、咸蛋白、豌豆、三个鸡蛋液炒匀，撒点盐和黑胡椒，出锅！

• 步骤 7：

  喷香！