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酱猪手收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 猪手 两个
- 绍兴黄酒 半瓶
- 生抽 三勺
- 老抽 两勺
- 花椒，大料，葱姜蒜，桂皮，丁香，香叶，冰糖，水 适量
酱猪手的做法步骤
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步骤 1：
买猪手时让人家给剁成小块，回来收拾干净，开水焯一下，
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步骤 2：
然后凉水冲洗干净，放入砂锅粥，放入两碗开水及所有的调料，大火烧开，转小火炖60～90分钟(水干了可以加开水)最后出锅加葱花即可
小贴士
无盐无油，美味可口，也可凉凉后沾小料吃(蒜泥，醋生抽)更筋道
如今讲究健康饮食，猪手含有丰富的胶原蛋白，即美容养颜又解馋，本人有点胖嘟嘟，可偏偏又是个吃货，实在没办法，只能想办法做出健康的美味了
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