剁椒蹄花的做法步骤

• 步骤 1：

  猪蹄宰成块加料酒，大葱，老姜，胡椒面绰水洗净倒入高压锅内加盐，老姜压35分钟

• 步骤 2：

  青红小米辣剁碎备用

• 步骤 3：

  油温5成加入花椒，姜丝，大葱段，豆食，青红小米碎加少量水炒香调味鸡精，盐，白糖，胡椒面，生抽翻炒勾芡起锅

• 步骤 4：

  将炒好的汁直接淋到猪蹄上即可