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山药排骨汤收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 猪小排 一条
- 山药 半根
- 小葱 三根
- 大蒜 三瓣
- 枸杞 一小把
- 姜 四片
- 料酒 适量
- 醋 少量
- 香菜 两棵
- 盐 少量
- 香叶 两片
- 大料 两枚
山药排骨汤的做法步骤
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步骤 1：
备料：姜切片，蒜切片，葱白切小段，葱叶切段，山药去皮切块，排骨切小段
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步骤 2：
开水烫小排，去血水
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步骤 3：
中火热油，放入姜蒜葱白爆香，放入小排翻炒
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步骤 4：
放入山药，加入烧好的开水，放料酒，大料，香叶，少量醋
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步骤 5：
小火文煮一小时左右，山药煮熟后，放入葱叶，枸杞，继续将山药煮至软烂
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步骤 6：
出锅开吃啦！哈！香菜你们要不要？
小贴士
葱用大葱也可以，我之前买的小葱就用小葱了
妈妈拔了牙，只能吃流食，就煮了这个山药排骨汤给她喝
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