葱油手抓饼的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉用100克开水搅拌成雪花状，再加入80克左右的冷水搅拌后揉成比较软的湿面团盖湿布静置30分钟

• 步骤 2：

  这时开始制做葱油，将猪油色拉油放入锅中烧至七八成热后转中小火，放入小葱段慢慢熬油

• 步骤 3：

  待葱段焦黄酥脆时关火，把葱段捞起，葱油就这样熬好了

• 步骤 4：

  醒好的面团不要多揉搓直接搓长条

• 步骤 5：

  长条分50克左右剂子

• 步骤 6：

  台板上抹少许油，把面剂子按扁刷油擀大擀薄，越薄越好，薄如纸张稍透明，然后均匀刷上葱油，洒少许盐花，再洒少许花椒沫后放一边，用同样的方法再擀一张面皮同样刷油洒盐和花椒沫

• 步骤 7：

  这时把两块面皮叠一起

• 步骤 8：

  用折扇子的方法把面皮折起来，

• 步骤 9：

  把折好的面皮卷起成团状后，擀开成圆饼，不需要擀太薄哦！

• 步骤 10：

  平底锅烧热后刷油转中小火，然后把饼放入

• 步骤 11：

  煎到饼变色时拿铲子铲起饼往锅里摔下，这样重复几次，直到饼层次膨松，待饼两面微黄即可出锅

• 步骤 12：

  外层香酥，内层柔软，层层叠叠

• 步骤 13：

  诱惑你不?

• 步骤 14：

  早餐这样来一块怎么样?

• 步骤 15：

  赶紧的咬一口尝尝!^_^