【女王厨房】无油黄金炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  北豆腐切成厚度5mm 宽5mm长条

• 步骤 2：

  切丁 小立方体 长宽高都是5mm

• 步骤 3：

  放入不粘锅 用木铲翻炒。满满推。直至四周微黄 放凉待用

• 步骤 4：

  打散蛋黄

• 步骤 5：

  倒入凉的豆腐丁

• 步骤 6：

  大米洗净 倒入不粘锅。倒入1.5倍水

• 步骤 7：

  小青菜菜梆子切碎

• 步骤 8：

  和青豆一起倒入锅中 大火煮开后转中火

• 步骤 9：

  成此状时基本收汁时

• 步骤 10：

  放入切碎菜叶

• 步骤 11：

  倒入豆腐粒。此时米饭会让你觉得整锅饭被你煮残了。因为很粘。

• 步骤 12：

  不粘锅就发挥作用了。 你用木铲翻炒。直到米饭一颗一颗。这个就是好的炒饭。需要很长一段时间。我用的中火 25min左右才出现这状态

• 步骤 13：

  这个是正常光线 刚刚厨房光线不好 拍出来色彩有差