陕西肉夹馍的做法步骤

• 步骤 1：

  水，发酵粉，和好面（也可用牛奶鸡蛋发面，具体看我的画卷菜谱发面），盖上保鲜膜，约两小时后即可，天气冷了要时间久一点

• 步骤 2：

  发好的面如图，约发至两倍大

• 步骤 3：

  擀至碗口这么大小的

• 步骤 4：

  放置电饼档

• 步骤 5：

  烤至两面金黄，约5---10分钟即可

• 步骤 6：

  卤料加入水烧开后放入大料，放入五花肉，卤约两个小时，高压锅更好

• 步骤 7：

  捞出卤好的肉，我加了一个猪脚肉

• 步骤 8：

  剁碎

• 步骤 9：

  加入卤汁，再剁均匀

• 步骤 10：

  饼从中间切开，不要完全切开

• 步骤 11：

  加入切好的肉

• 步骤 12：

  加入切好的肉

• 步骤 13：

  可以开吃了

• 步骤 14：

  如果喜欢辣椒的，可以将炒好的青线辣椒和肉一起剁碎加入