清甜酥脆萝卜丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  白萝卜去皮。皮可以留着晒萝卜干，特别脆，大家别浪费了。

• 步骤 2：

  萝卜剁吧剁吧切丁。

• 步骤 3：

  粉条和香菇提前泡软，切小放到一起。

• 步骤 4：

  老豆腐略捏一下，不用刻意捏很碎。后面很容易抓匀的。

• 步骤 5：

  调入盐，胡椒粉，姜粉，五香粉和葱花，抓匀静止一下，萝卜和豆腐会出点水，不要倒掉了。。

• 步骤 6：

  因为豆腐和萝卜的出水量会不一样，所以面粉添加大家需要酌情增减。能成团即可。带着一次性手套从虎口挤出，用勺子舀入油锅。

• 步骤 7：

  一开始可以下两个丸子试试看，温度，油热后转中小火，一次性多炸一点。

• 步骤 8：

  和肉丸子很不一样的口感，大家真的值得一试哦。

• 步骤 9：

  成品。