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步骤 1:
土豆洗净带皮煮 知道筷子可以轻易戳穿整个土豆
步骤 2:
泡椒 野山椒 泡青菜 大蒜 切末待用
步骤 3:
将煮好的土豆剥皮 压碎成泥 加入少量盐调味 (土豆泥太干可以适量加水调节哦)
步骤 4:
肉末加入适量生抽 淀粉 料酒 拌匀
步骤 5:
热油 加入肉末翻炒
步骤 6:
加入之前切好的所有碎末 加盐调味
步骤 7:
土豆泥装盘 淋上刚炒好的酸菜肉末
土豆不用提前去皮 洗净煮熟后放凉水里泡一下 可以很轻松的去皮
川味拌凉粉,夏天的味道
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