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川味土豆泥 ～美味下饭菜收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 肉末 少许
- 土豆 两、三个
- 泡青菜 少许
- 泡椒 两根
- 野山椒 4、5颗
- 料酒 适量
- 蒜 一个
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 淀粉 适量
川味土豆泥 ～美味下饭菜的做法步骤
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步骤 1：
土豆洗净带皮煮 知道筷子可以轻易戳穿整个土豆
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步骤 2：
泡椒 野山椒 泡青菜 大蒜 切末待用
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步骤 3：
将煮好的土豆剥皮 压碎成泥 加入少量盐调味 （土豆泥太干可以适量加水调节哦）
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步骤 4：
肉末加入适量生抽 淀粉 料酒 拌匀
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步骤 5：
热油 加入肉末翻炒
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步骤 6：
加入之前切好的所有碎末 加盐调味
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步骤 7：
土豆泥装盘 淋上刚炒好的酸菜肉末
小贴士
土豆不用提前去皮 洗净煮熟后放凉水里泡一下 可以很轻松的去皮
