辣子虾的做法步骤

• 步骤 1：

  海虾，除去虾须，尾部从中间剪开除去虾肠，黑色的长线

• 步骤 2：

  用盐，胡椒，糖，淀粉，料酒，腌制半小时，

• 步骤 3：

  辣椒切小段，蒜姜切丁

• 步骤 4：

  油温7成热时，将虾放入炸熟

• 步骤 5：

  炸至金黄色捞起

• 步骤 6：

  锅内放少许油，放入姜蒜炒出香味

• 步骤 7：

  放入辣椒，小火炒以免糊掉，放入炸好的虾翻炒

• 步骤 8：

  火大了辣椒有点黑了，不过味道没什么影响

• 步骤 9：

  配上米饭，开吃

• 步骤 10：

  开吃