法式焦糖炖蛋｜日食记的做法步骤

• 步骤 1：

  200g牛奶＋200g淡奶油＋60g砂糖＋50g椰浆，混合后入锅煮，筷子边搅拌，煮至砂糖融化。

• 步骤 2：

  煮好盛出，将四颗鸡蛋打匀，分四次倒入混合，用筛子过滤三遍。

• 步骤 3：

  分装入几个布丁小碗中，烤盘盛一半高度的水，上布丁碗，烤箱预热165度，烤50分钟后取出。

• 步骤 4：

  在表面均匀撒一层糖粉。

• 步骤 5：

  用喷枪烤至表面微焦。

• 步骤 6：

  舀起来吃吧！